洋葱醋鳕鱼肝

是否怀念日本料理中，经典小菜之一的鳕鱼肝呢？没关系，让我来告诉你怎么自己做！

准备材料：【洋葱】半颗
冰块水一碗公
【鳕鱼】【肝】罐头一盒
【柴鱼片】少许

洋葱醋鳕鱼肝的做法

将所有酱汁材料混合后，依个人喜好调整甜度或酸度

洋葱切丝，越薄越好，薄至透明的话，洋葱就比较不会有辛辣味哦

鳕鱼肝开一小洞让里面的油脂流掉，洋葱才不会吃起来油油的

沥完后切小块，但是不要太小块，以免没有口感

洋葱丝甩干放底层，放松一点，整体较美观，接着倒入切块的鳕鱼肝

淋上酱汁，可以用柴鱼片或芝麻点缀，也可以不用

完成