湿润的奶油蛋糕体中满是柳橙的清新香气， 加上一抹柚香果酱提味， 嗅觉与味觉满满被柑橘香包覆， 一杯红茶，一块磅蛋糕， 是个适合偷闲疗愈的母亲节下午茶点心＾＾ 欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

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准备材料： 【无盐奶油】 180g
砂糖 170g
【蛋】 170g
【低筋面粉】 230g
【无铝泡打粉】 2小匙
【牛奶】 60g
【柳橙汁】 60g
【柳橙皮】 末 2颗量
【柚子】 【果酱】 4大匙

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柳橙柚香磅蛋糕的做法

1

准备：2个磅蛋糕模铺白报纸，烤箱预热170度

2

将2颗柳橙刨皮，并榨出60g果汁

3

将室温软化的无盐奶油与细砂糖用电动搅拌器搅拌均匀

4

将打散的蛋液分4~5次慢慢加入，每加入一次都要搅拌均匀再加入下一次，即成松发的奶油糊

5

将柳橙皮末拌入奶油糊中，再将过筛的低筋面粉及泡打粉拌入

6

将牛奶及柳橙汁倒入步骤5中并拌匀

7

取1/3的步骤6倒入磅蛋糕模中，再抹上柚子果酱，再将剩余的面糊倒入并铺抹平

8

放入预热170度烤箱烤40min

9

出炉后，脱模并撕掉白报纸待凉，用保鲜盒密封静置一晚，隔日食用口感较佳

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