多了橙皮让巧克力蛋糕不会太过甜腻，七夕情人节将要到了，做个甜点跟另一半一起分享吧。

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准备材料： 【无盐奶油】 适量
【面粉】 适量
【糖粉】 适量
【巧克力】 50g
【鲜奶油】 50g
【无盐奶油】 5g
【杏仁】 酒 10g
【低筋面粉】 30g
【巧克力】 50g
【无盐奶油】 50g
【鸡蛋】 1颗
【柳橙皮】 屑 1/2颗
砂糖 25g

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橙香熔岩巧克力蛋糕的做法

1

将鲜奶油煮滚冲入巧克力、奶油中搅拌至融化，再将杏仁酒加入一起拌均匀，倒入垫了烘焙纸的保鲜盒中冷藏备用。

2

将橙皮屑、砂糖先混合好。

3

巧克力、奶油隔水加热至融化备用。

4

烤模做防沾，先抹上一层奶油再洒上面粉备用。

5

将鸡蛋、橙皮砂糖打发。

6

再倒入奶油巧克力一起拌匀。

7

将低筋面粉过筛加入巧克力蛋液里搅拌均匀。

8

烤箱预热200度，将甘纳许切成10g大小，再把巧克力面糊装进挤花袋内。

9

面糊先挤一半，放上甘纳许再填满面糊，放进预热好的烤箱200度烤15分钟。

10

出炉后立刻脱模摆盘。

11

出炉后立马移除烤模，可配上冰淇淋一起享用。

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