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冷 【冻虾仁 】 20只, 【水梨 】 半颗, 【虾 】 条（虾味先）适量, 【蛋白 】 1/2颗, 【米酒 】 1茶匙,盐少许, 【胡椒 】 【粉 】 少许, 【太白粉 】 适量
1、虾仁切块，用腌料腌渍20分钟备用
2、水梨切丁，虾条切丁备用
3、起油锅，放入步骤1腌渍好的虾仁，略翻炒一下，再放入水梨翻炒，起锅前加入虾条快速翻炒一下即可。搭配罗曼尼生菜或美生菜都相当适合。
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