无蛋巧克力饼干

（自用食谱纪录，比较简陋）继第一次的巧克力饼干从白老鼠们那收到的意见：不够甜，有点软所以改了配方 Try 1 - 结论：甜了一点油了一点还不会用挤花袋所以卖相太不好看容易受潮，下次要注意烤完要焖一下，再放个食品用干燥剂在盒子里白老鼠回馈：(Denise) : 好吃，只是卖相很差

准备材料：

【无盐奶油】 74g,有盐【奶油】 26g, 【低筋面粉】 60g, 【中筋面粉】 65g, 【可可粉】 16~17g, 【糖粉】约75g,水1匙

无蛋巧克力饼干的做法

1、奶油早点拿出来，放置室温至软化。（软化至刮刀可轻易推开，不会感到阻力）分三次加入糖粉，拌匀。（拌至看不到糖粉就马上停）

2、面粉与可可粉过筛加入，拌匀。（以切拌的方式）

3、加入一匙水。（不可多）

4、塑型拿去烤：烤箱180゜预热10分钟再以180゜烤20分钟DONE