用电锅也能把冷冻水饺煮好？！只要掌握水滚再下水饺的秘诀，用电锅也能煮出媲美炉火煮的水饺，甚至连青江菜也能烫得青绿唷！再淋上自制的红油酱汁，一个人的晚餐，也能轻松完成♪

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准备材料： 【水饺】 8颗
【青江菜】 5把
【酱油】 2大匙
白醋 1大匙
白砂糖 1.5大匙
【辣椒油】 2大匙
蒜末 2大匙
葱末 2大匙
【香菜】 末 2大匙

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红油金元宝的做法

1

备好所有食材。蒜切末、青葱1支切末(只切葱绿)、香菜1根切末，切越细越好，较能与酱汁融合。青江菜洗净，备用。

2

取出电锅，外锅倒进1米杯水量，内锅则加进可淹过水饺的水量(如图示，约4刻度)。接着，盖上锅盖，按下开关，先将内锅水煮滚。(约15分钟，水可大滚)

3

利用空档，调好红油酱汁。先将 酱油、白醋、糖、辣椒油拌匀，再加进 蒜末、葱末、香菜末拌匀即完成。

4

水滚，迅速掀开锅盖，摆进冷冻水饺(不须事先解冻)，盖上锅盖进行煮水饺动作。(约15分钟)

5

开关跳起，再次迅速掀开锅盖，直接将青江菜摆进汤里，盖上锅盖，利用余热焖熟，焖约5分钟。(青江菜依然保鲜绿色泽)

6

取出摆盘~完成囉♪

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