香椿的抗氧化成分含量高，是中国特有蔬菜，含丰富蛋白质，维他命Ｂ、Ｃ微量元素、、茶酚等珍贵元素，补充营养、滋补强身、调节生理机能、促进新陈代谢、养颜美容、有清热解毒、健胃理气功效；它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。 DIY香椿酱可变化料理~煎煮炒炸，独特的香味，让人着迷，真的很方便，一定要学起来啦!!

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准备材料： 【香椿】 适量
【松子】 适量
【红花籽油】 适量

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香椿酱的做法

1

先将香椿洗净，沥乾，然后香椿去梗(就是只留叶子的部份)。

2

松子用烤箱低温烘培5分钟(约70-80度)，放凉备用。

3

用搅拌机绞碎，备用。

4

先将香椿拌油再将绞碎的松子一起拌匀，装罐冷藏或冷冻都OK!

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