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【老姜 】 60公克 【紫山药 】 150公克 【芋圆 】 80公克 【地瓜 】 圆80公克水1000㏄ 【二砂糖 】 100公克
1.老姜洗净,去皮后拍扁;紫山药洗净,去皮后切小丁备用。
2.将芋圆和地瓜圆放入滚水中煮至熟透后捞出,沥干水分备用。
3.将水倒入锅中,加入拍扁的老姜小火煮约10分钟,再加入紫山药丁续煮约8分钟,最后加入二砂糖再煮约2分钟,熄火盛出加入作法2即可。