黄金虫草炖鸡
有机黄金虫草内所含之药理成分,为现今重要之药用真菌类资源,国人对于冬虫夏草所提供之实际功效较有所闻,对黄金虫草较为陌生,但经国内许多研究单位致力研究,黄金虫草所含之虫草素,胺基酸及微量元素含量远比冬虫夏草含量高,但其虫草多糖含量比冬虫夏草低。综合上述之资料显示,有机黄金虫草之共效成分较冬虫夏草有过之而无不及,特别在虫草素与虫草酸成分上更是优于冬虫夏草,故黄金虫草确实可取代冬虫夏草成为新一代之药王。
准备材料: 【
鸡】 半只
【
香菇】 10朵
有机黄 【
金虫草】 2份
【
红枣】 10颗
盐 适量
黄金虫草炖鸡的做法
![](n360/zp3p3i21h1u.jpg)
1
起一锅热水,川烫鸡肉,然后洗净备用。
![](n360/xvbme5hyvna.jpg)
2
将洗净的鸡肉块、香菇、红枣放入锅中,注水八分满,炖煮20分钟。
![](n360/wqxewmaszhf.jpg)
3
再放入黄金虫草,以盐调味后,再炖煮10分钟,即可关火完成。
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