我家老爷是起司控，只要有起司的食物他都爱，所以我经常尝试做些起司料理来满足他的起司胃。 偶尔也用起司做简单的零食，Cheesy Biscuits 就是其中一款有着香浓起司酥脆可口的饼乾，自己动手做全都是真材实料无任何不明添加剂色素，无糖少盐少负担，可以安心尽情来享用。 参考的是一本英式食谱，材料及份量都稍做调整。

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准备材料： 【低筋面粉】 70g
【海盐】 1/4tsp
【黑胡椒】 少许
【奶油】 50g
双色 【起司丝】 50g
【鲜奶】 少许

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双色起司饼干的做法

1

面粉、盐、黑胡椒过筛备用。加入起司丝和奶油混合均匀再一起慢慢搓揉成一圆形面团，如果觉得太干就酌量加少许鲜奶让它成形成团。

2

将面团放入冰箱冷藏20分钟。用橄面棍将面团橄成约0.3cm（1英镑硬币）厚度，用模型切出大小圆形，用叉子在上头戳些洞（optional，可省略）。

3

入已预热175度烤箱烤约15分钟即可出炉囉!

4

香酥可口,让人无法抗拒的好滋味.

5

原文食谱在这里.

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