第一次料理龙虾，掌握要领，利用多种鲜蔬炖煮汤头，让龙虾吸取汤汁精华，稍稍调味就能享受餐厅级的美味，在家也可以做大厨料理喔! 结婚十年，从没有吃过【情人餐】，唉..心酸啊! 呵~其实我个人也不爱花大钱在情人节当天跟别人抢食订购餐厅情人餐，自己做一道豪华够情意的情人餐，是比较实在滴.(金牛座妻子真是务实的无可救药的贴心喔~).. 不过今天这只的龙虾是跟女儿一起享用的，另一只改天再给Q爸独享囉!

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准备材料： 【龙虾】 1只
【嫩豆腐】 1盒
【大蒜】 1大支
【红萝卜】 1/2支
【辣椒】 1/2支
【洋葱】 1/2颗
葱丝 2支
水 400cc
【米酒】 100cc
【薄盐酱油】 50cc
【香菇】 【素蚝油】 膏 3大匙
【味淋】 3大匙
【香油】 1大匙

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【七夕食谱】红烧龙虾的做法

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备料如图~

2

先将洋葱、辣椒、红萝卜爆香，放入100cc的水煮滚，接着放入嫩豆腐并放入酱料调味，放上剖半的龙虾盖在锅上

3

再加入300cc的水盖上锅盖继续滚煮到龙虾壳全变成红色后，再炖煮约1分钟即可~(不要炖煮过久，龙虾肉容易老喔~)

4

摆上葱丝，趁鲜享用囉!

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