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主料： 【香椿 】 250克 【鸡蛋 】 250克
调料：盐5克味精3克 【大葱 】 5克 【花生油 】 10克 【豌豆 】 【淀粉 】 6克
1.香椿洗净，切末；
2.鸡蛋打入碗内，加少许汤和精盐、味精、葱油调味，再加少许淀粉，入香椿末搅匀；
3.锅中加花生油烧热，倒入香椿鸡蛋液，炒熟即可。
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