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【番茄 】 半颗, 【鸡蛋 】 3颗, 【米饭 】 一碗, 【酱油 】 一匙, 【番茄酱 】 适量备用, 【青葱 】 一根
1、用两颗蛋打匀后做蛋皮
2、将蛋皮扑在碗里,边边沿着裙摆折就可以
3、切碎番茄放入锅里炒软至微微出水
4、加入蛋汁(一颗蛋)
5、拌炒后加入米饭炒匀
6、加入调味料及葱花
7、将炒好的饭放上平铺在碗底的蛋皮上
8、准备一个盘子倒盖在碗上,再翻过来,放上一点番茄酱就完成了!