腰果辣鸡米

瞅见饼干盒里还剩有一些腰果，冰箱里有些鸡肉，凑合着炒了一个“腰果辣鸡米”，领导就着这个菜居然干掉鸟一碗饭，吼吼~~可见是“相当”滴好吃咯，哈哈…菜肴特点：鸡肉美味营养也全面，因为鸡肉与腰果具有两种不同的口感，可增加人的食欲和兴趣；口感：鸡丁鲜嫩、腰果脆香、鲜咸微辣，食之满口生香！
腰果辣鸡米

准备材料：

【红甜椒】
【胡萝卜】
【西葫芦】
【鸡腿肉】
姜
蒜
干【辣椒】
烤熟的【腰果】
料酒
盐
【香油】
【陈醋】
生抽
【黑胡椒】
水【淀粉】

腰果辣鸡米的做法

1.素材切丁，其他调料切成碎；

2.鸡肉切丁，用适量料酒、盐、香油、陈醋、生抽、黑胡椒、水淀粉腌制至少30分钟以上；

3.热锅凉油将既定滑熟（变色即可）；

4.爆香辣椒姜蒜碎加入素菜丁翻炒1-2分钟；

5.倒入鸡丁加少许盐、鸡精兜匀；

6.最后倒入腰果兜匀即可（腰果实现已炒熟）。