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【牛柳 】 150克(切粒)。调味料 【黑椒 】 碎1茶匙 【酸 】 【鱼露 】 汁1/2汤匙盐少许生油1茶匙。
(1)牛柳用调味料腌透，时间至少1小时以上。
(2)烧锅中加生油，用大火煎至牛柳外金黄内熟，取出。
(3)可用生菜裹着，蘸酸鱼露汁食用。
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