双色雪球

准备材料：【奶油】 180G
【糖粉】 60G
【杏仁粉】 100G
【低筋面粉】 160G
【玉米粉】 40G
【泡打粉】 1小匙
盐 1/4小匙
【帕玛森】【起士粉】 12G
【可可粉】 12G
【糖粉】适量

双色雪球的做法

奶油加入糖粉打发，再加入杏仁粉、盐持续打发。低筋面粉、玉米粉、泡打粉拌匀混入。面团分成两半，分别加入起司粉及可可粉拌匀。

取每球重量约16克，搓圆，均匀沾裹一层糖粉。放入160度烤箱中或下层，烤约25分钟。烤好后可趁热再裹上一些糖粉。