黑椒牛柳

准备材料：

【牛肉块】 400克, 【洋葱】 1颗, 【青椒】 1个, 【辣椒】 2支,姜1块, 【蛋白】 1粒, 【太白粉】 2小匙, 【小苏打】 1小匙, 【黑胡椒粉】 2小匙, 【酱油】 1小匙, 【沙拉油】 1大匙, 【蚝油】 1/2大匙, 【米酒】 2小匙,糖1小匙, 【香油】 1小匙

黑椒牛柳的做法

1、牛肉切成条状，加入A调味料拌匀，最后再加入沙拉油调匀。

2、洋葱.青椒切成条状，辣椒去籽。切条状，姜切成长条片状

3、将牛肉放入140度C热油中炸至八分熟，捞出沥油

4、炸油倒除，留余油炒香姜.洋葱和辣椒，加入牛肉及青椒拌炒，在加入调味料C略拌后林上香油即可起锅。