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【翅中 】 400克 【南瓜 】 1个(约1200克左右)料酒2勺 【蚝油 】 1勺 【红腐乳 】 2块 【豆豉 】 1勺(不喜 【辣 】 可不放)
南瓜洗净,把顶部切下当盖子,里面掏空备用。
翅中洗净从中间切成2块,焯水并煮5分钟后捞出控干。
将料酒、蚝油、腐乳、豆豉放入大碗中搅匀,再将翅中放入拌匀。
将拌好的翅中倒入南瓜碗内,盖上盖子,放蒸锅蒸40分钟即可。