腐乳鸡

想不到还有甚么鸡肉料理了吗？这道腐乳鸡材料简单好做，只是若买半只鸡要先醃比较好吃。

腐乳鸡

准备材料：【鸡】半只
甜【腐乳】两块
酒少许
【甜辣酱】少许
葱切段一根

腐乳鸡的做法

1

鸡肉洗干净，剁碎腐乳一块，这边使用的是甜酒腐乳有小孩的可以吃，把压碎的腐乳加入鸡肉｀酒少许，醃两天入味。

2

起锅，放油放鸡肉，鸡皮面朝下，煎至微焦，放入葱段翻炒，加入另一块腐乳压碎炒，倒酒，甜辣酱一点点，取颜色而已。锅边呛醋一茶匙，拌炒到收汁。

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