豆腐乳的美妙滋味, 在空心菜上其搭无比, 这道菜不放盐巴, 盐味来自豆腐乳和酱汁. 平凡的快炒青菜, 因豆腐乳变成一道令人称赞的料理!

---

准备材料： 【空心菜】 半斤
【蒜片】 10公克
【辣椒】 片 10公克
【豆腐乳】 25公克
【米酒】 25CC
糖 少许
味精 1/4小匙

---

腐乳空心菜的做法

1

主食材之 1 : 空心菜切长段, 菜梗和菜叶分开放

2

主食材之 2 : 豆腐乳

3

将豆腐乳和米酒, 糖, 味精拌匀备用. (豆腐乳和米酒比例是 1 : 1 )

4

配菜: 新香料 - 大蒜片和辣椒片先下锅爆香

5

川烫只需一下下, 菜梗不易软先下, 再下一软的菜叶, 过程30分秒即可, 先捞起沥水来快炒.

6

放入川烫过空心菜, 快炒一下, 加入豆腐乳汁, 拌匀即可

7

成品盛盘即可享用!

---