试做－雅米老师的3步骤料理：香草蒜头鸡－蒜头变得好甜好软 鸡肉先和蒜头一起煎过，再加香草炖煮，成为味道浓郁又充满香草香气的炖煮菜。汤汁没有勾芡，却十分浓郁，使用多量的蒜头似乎有点呛，但又添加香草后，风味就变得十分高级了！融合著鸡肉滋味和蒜头甜味的汤汁实在美味，请务必使用面包或者马铃薯沾来吃喔！ http://www.withheart.com.tw

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准备材料： 【土鸡】 骨腿切块 1包
【奶油】 1小匙
【蒜头】 4瓣
盐 4/1小匙
【胡椒】 6/1小匙
【洋葱酥】 1大匙
干燥 【百里香】 2/1小匙
【月桂叶】 1片
水 1又2/1杯
煮熟的 【马铃薯】 适量

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有心食谱：香草蒜头鸡的做法

1

材料

2

在平底锅溶解奶油

3

放入鸡肉和去皮的蒜头，煎至鸡肉上色

4

在锅中加糖、胡椒调味，再加入A料，继续加热。

5

煮沸后改中火，加盖炖煮10分钟，把煮汁熬剩约3/1即成，最后再加入煮熟的马铃薯，就可以端上桌囉。

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