过年当然少不了要有鱼。今年我的鱼料理很清爽，与蒸蛋相搭配，海鲜融合蛋液蒸熟，很高雅的滋味。 健康的榖盛寿喜烧，咸甜的味道很适合蒸蛋，有日式料理风。今年来点不一样的鱼料理 ，味美、健康、低热量。 在此祝朋友们年年有余(鱼)，事业、生意蒸蒸日上。

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准备材料： 【寿喜烧】 1/2大匙
滨 【鲷鱼】 1只
【新鲜香菇】 少许
【红萝卜】 少许
【节瓜】 或熟 【冬笋】 少许
【鸡蛋】 2个

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年年有余寿喜烧的做法

1

滨鲷鱼:经济鱼，中型鱼，带红色喜气。

2

鱼的处理方式:三分法。鱼刺挑出。可以请鱼贩帮你处理。

3

鱼肉切成8片，摆盘。

4

新鲜香菇、红萝卜、节瓜切片；分别也摆盘。

5

鸡蛋加1/2大匙的寿喜烧，搅拌过滤成蛋液。

6

蛋液倒入盘里。入蒸锅，中火蒸12分钟。蒸的时候，锅盖打开一小洞，让蒸气流出。

7

麒麟鱼蒸蛋。祝朋友们：年年有余(鱼)&蒸蒸日上。

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