这是老公喜欢的料理，有蒜、葱、花椒香，又带些微辣酥脆口感~ 男人在外努力打拼，偶而也要感恩老公的付出，煮些他爱吃的料理慰劳他的辛劳喔!

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准备材料： 【软丝】 1条
【地瓜粉】 适量
【七味粉】 少许
【香油】 适量
盐巴 少许
【胡椒】 【粉】 少许
【米酒】 少许
【鸡蛋】 液 1颗
【葱花】 5株
蒜末 8颗
【白胡椒】 【粉】 适量
【黑胡椒粉】 少
四川 【花椒】 【粉】 适量
盐巴 适量
【辣椒】 1支

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蒜蓉葱爆香酥软丝的做法

1

先将软丝以醃料抓捏醃渍一下，再沾裹上地瓜粉，放入热油锅炸至金黄后捞起数分钟，再下锅炸一次捞起沥油

2

将蒜头切末，青葱切花，辣椒切末

3

备一匙热油，将上突备料下锅爆香，并加入酱料入锅翻炒

4

最后将炸过的软丝下锅大火拌炒数下起锅

5

摆盘洒些七味粉就完成囉!

6

女儿怕辣，于是做了小份的水果沙拉香酥软丝

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