生菜虾松

虾松也算是生菜温沙拉的一种，用萝蔓叶货是莴苣叶包裹着鲜虾仁与酥脆口感的"金牛角"或是"可乐果"碎片~~口感很不错
生菜虾松

准备材料：

【虾仁】 300g,葱末少许,蒜末一颗, 【可乐】果/金【牛】角适量, 【荸荠】二颗, 【萝蔓】一颗, 【香油】适量,盐少许, 【蛋白】半颗, 【胡椒】适量, 【太白粉】适量, 【米酒】一匙

生菜虾松的做法

1、将材料备妥，虾仁去泥肠后切丁放入醃料20分钟，不建议切太小块，因为烹煮会缩，就无口感

2、热锅加油拌炒蒜末，飘出香味后加入虾仁丁、荸荠、葱末，加点盐或鸡粉调味

3、将可乐果或金牛角压碎洒上，即可盛盘

4、搭配萝蔓叶或是莴笋生菜叶都很好吃~~罗曼叶比较长，个人喜爱去到硬梗，只留菜叶包起来吃比较嫩