蒜头鸡汤加上苦茶油后多了一番风味，蒜头充分的带出土鸡肉的香甜，口感温润，喝上一碗感觉抵抗力十足。 【采懋制油の铺】 http://goods.ruten.com.tw/item/show?21401309638120

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准备材料：采懋 【苦茶油】 三匙
【蒜头】 大量
【土鸡肉】 半只
盐巴 少许
【香菇】 五朵

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苦茶油蒜头鸡汤【采懋制油の铺】的做法

1

先将鸡肉川烫备用

2

将大量蒜头脱膜，分成两部分

3

热锅后加入苦茶油

4

加入一部分蒜头炒至香气出来

5

另外准备一锅热水，滚后加入另一部分未炒过的蒜头

6

将刚刚步骤4炒过的蒜头加至步骤5里

7

再加入川烫好的鸡肉与香菇及少许的米酒去腥

8

盖上锅盖(或放置电锅)烹煮至鸡肉熟透后再放入盐巴调味

9

即可完成美味可口的苦茶油蒜头鸡汤了!

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