清蒸臭豆腐

继上回的小鱼豆干酱，我拿来这样料理。与臭豆腐一起清蒸，清爽中又不失小鱼豆干酱的酱香；与臭豆腐真是绝配，冲突中又不失调和，美味妙不可言。小鱼豆干酱作法在：https://icook.tw/recipes/80848

准备材料：【小鱼】【豆干】酱适量
【毛豆】适量
【葱花】适量
【臭豆腐】 2大块

清蒸臭豆腐的做法

臭豆腐洗干净，表面厨纸吸干水份。臭豆腐切适当大小块状，入盘中。小鱼豆干酱放上面。

毛豆洗干净，也洒上盘中。入电锅蒸，外锅1.5杯冷开水蒸。

取出，洒上葱花。

这一盘没有放毛豆的，只放葱花。