网站备案号:喵母厨房
蜀ICP备2022003645号-4
网站地图
姜末1小匙 【辣椒 】 1支 【西洋芹 】 120g蒜末1大匙新鲜 【透抽 】 (中型)2只盐1小匙酒1小匙 【胡椒 】 适量
1、新鲜透抽剖开,洗净内脏去外膜,擦干水份,切花块状备用。
2、西洋芹挑去外层的粗纤,洗净斜切小块,入滚水(加盐)汆烫数秒,捞出放冷水泡凉。
3、锅子烧热,放入透抽干煎至微焦,捞出待用。
4、一匙油烧热爆香蒜末、姜末、辣椒,入西芹略炒。
5、再入透抽快速拌炒,加入酒、盐,、胡椒拌匀。起锅上菜了,香气十足媲美热炒店。