（健康低敏版）最爱抹茶蛋糕❤️甜点也可以健康 抹茶的成分有咖啡因，儿茶素，皂苷，茶氨酸，氨基酸， 维他命C,A,B1,B2,E,K ，矿物质（钾，钙，磷，钠，铜等），黄酮，多元酚等。这些元素使抹茶拥有美容效果，如美白，促进新陈代谢，预防口臭，使肌肤有光泽，促进细胞活性化，抗衰老等，还可以防止动脉硬化，心脏疾病，脑梗，抗癌，防止老年痴呆，预防白内障等眼疾，帮助高血压患者控制血压，预防蛀牙，改善肠道状态等等

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准备材料： 【荞麦粉】 60g
【蛋黄】 3只
【香蕉】 1只
米 【椰奶】 250ml
【抹茶】 【粉】 1大匙
无麸 【泡打粉】 半茶匙
冰 【蛋白】 3只
【柠檬汁】 少许

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抹茶海绵蛋糕的做法

1

预热烤箱180 度

2

先将蛋白，蛋黄分离

3

将香蕉用电动搅拌器打成蓉

4

步骤三加入蛋黄，，荞麦粉，香草豆粉，和无麸泡打粉用电动搅拌器搅拌成蛋黄糊。米椰子奶加热拌入抹茶粉，搅拌至无粒加入蛋黄糊，再搅拌均匀。太水加粉，太干加水。

5

将蛋白略打发后，加入柠檬汁打成干性发泡（stiff peak)

6

在蛋黄糊中混入三份一蛋白霜，轻轻拌匀，再取三份一拌匀，然后将所有蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中拌匀。

7

将蛋糕糊倒入铺了烘焙纸的烤盘上抺平，轻轻敲模。放入烤箱180度烤10分钟，取出转头再考10分钟

8

将蛋糕切半，一半涂上果酱，再放上另一半蛋糕，慢慢享用全天然无糖蛋糕。

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