巧达浓汤

准备材料：

【青花椰菜】 1/2个
【法国面包】 2片
【白酱】 1杯
水4杯
盐1小匙
糖1/2小匙
【洋香菜】末1/2小匙
【起司粉】 1/2小匙

巧达浓汤的做法

1.青花椰菜洗净，切小块，放入滚水中汆烫约一分钟即捞出，放入果汁机打成青花椰菜汁备用。

2.将法国面包切小丁，放入烤盘中，再置入已预热至160℃的烤箱中烤5分钟，至表面略微焦黄时取出备用。

3.取另一锅加入水煮至滚沸，放入作法1的青花椰菜汁及调味料A搅拌均匀后，再加入白酱以中火续煮至浓稠时即熄火，食用前撒上调味料B与作法2的面包丁即可。