小朋友爱吃起士馒头，担心市售的起士片加了防腐剂，实在不安心，下重本买了无防腐剂的北海道起司片，自己动手做，吃的安心、好吃又营养。

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准备材料： 【鲜奶】 225cc
【中筋面粉】 400g
【即溶酵母】 4g
砂糖 20g
【沙拉油】 5g
【起士】 片 4片

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健康自制鲜奶起士馒头的做法

1

将所有的材料一起放入容器内，一口气搅拌成团，将揉成团的的面团放在枮板上，用力搓揉(双脚与肩同宽，一前一后站立，双手揉面，用手掌不停搓揉，以推出、卷入、压揉的方式，将面团揉到光滑)

2

面团撒些面粉，盖上保鲜膜，放在室温下松弛5分钟

3

将松弛好的面团杆成长方型

4

将起司片切成条状舖在面团上

5

将面团刷上清水帮助黏合

6

将面团卷成圆柱体，封口黏紧，再搓成粗细均等

7

将面团切成10等份

8

面团放在防沾纸上

9

面团放入蒸笼内发酵约15-20分钟，发酵后，从冷水蒸约18分钟，上盖用毛巾包起来，避免蒸气滴入，影响成品美观

10

开盖后，先开小缝透气1〜2分钟再开盖，就完成了

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