是的，有次看到有人拿洋芋片给我儿子吃，虽然只有一片，但看他吃完还想拿，我就心想不妙，因此为了要健康的吃零食，妈妈就变出这个超低油超少盐又健康的小零嘴，孩子很爱吃，为家人把关吃的，是妈妈我的责任。

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准备材料：蒸熟的 【马铃薯】 150g
【玉米粉】 15g
【太白粉】 30g
【蒜泥】 1小匙
【橄榄油】 8g
【白胡椒】 【粉】 少许
盐巴 1/2小匙

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香酥脆口蒜味洋芋片的做法

1

先将马铃薯蒸熟后，倒掉多余的水份

2

把马铃薯先压成泥，加入所有的调味料

3

先搅拌均匀

4

再捏成不黏手的马铃薯团

5

取2片保鲜膜，将马铃薯团放在中间

6

压成薄0.2~0.3公分厚

7

用刀子切，或是用模型压出都可以

8

放在烤盘上，以180℃烤10~12分钟

9

烤到约5分钟中间会鼓起来，届时再翻面烤5分钟就可以了!!

10

放冷之后会脆脆的，但久了会变软要吃在稍微烤一下就可恢复了

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