溜炒白萝卜

口感软嫩。

准备材料：

主料：【白萝卜】 450克

辅料：【鸡蛋】 120克
【木耳】 (干)40克
调料：【花生油】 30克
【淀粉】 ( 【豌豆】 )4克
白砂糖8克
【大葱】 5克
姜5克
盐2克
味精1克

溜炒白萝卜的做法

1、萝卜煮熟去皮切成薄片；葱切成段；姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

2、鸡蛋打散，加水淀粉搅成糊状，与萝卜片拌匀，加入沸水锅中氽一下捞出。

3、花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。