卤牛腱牛筋
卤牛腱卤牛筋简直是家常必备下酒菜,过年快到了,边打麻将边喝啤酒边吃卤牛腱,完美!
准备材料: 【
牛腱】 1份
【
牛筋】 适量
葱 4支
姜 1根
【
八角】 5颗
【
玉桂】 皮 2根
【
冰糖】 1大匙
【
绍兴酒】 3大匙
【
酱油】 2大匙
【
白萝卜】 半条
卤牛腱牛筋的做法
![](n360/r3m2bxfbysl.jpg)
1
起油锅,炒香姜片、再放入葱段一起拌炒。
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2
加入八角跟玉桂皮炒香,接着加冰糖炒香后加入水
![](n360/nvqqajmgjaq.jpg)
3
加入酱油、绍兴酒煮滚,再放入萝卜
![](n360/vmuyz1m0lr3.jpg)
4
煮滚后放入牛腱跟牛筋,加水盖过食材后,盖锅盖用小火炖煮三小时,放凉后,冷藏一个晚上,就完成啦
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5
上桌
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