这算是一种温沙拉，冬天吃也很好，无论是有条文的烤盘或者一般平底锅都可以做，焦糖化后的柠檬又香又甜

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准备材料： 【柠檬】 一个
【鸡蛋】 一个
罗蔓 一条
【芦笋】 一把
【马铃薯】 一个
【鸡胸肉】 一片
【迷迭香】 一搓
【橄榄油】 一汤匙
盐巴 少许

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香草嫩鸡沙拉的做法

1

一片鸡胸肉，一些你会喜欢吃的水果(我直接买一小份综合水果) 因为单纯煎鸡胸肉很乾，还是要醃一下，一片鸡胸肉倒一些油可以布满，一些香料(我是放干燥的百里香)、一点海盐或者盐巴醃十分钟

2

烤盘先用小火预热到滴水下去会ㄘㄘ叫就可以放肉了，肉会鼓起来，静静等待不要翻，接下来对切一个柠檬，放在烤盘上，如果希望有漂亮的横纹就要用手压

3

奥立佛还教过怎么样快速的剥蛋壳，水煮蛋要在冷水中煮，不能煮滚才丢下去，看要煮几分熟之后，拿起来放稍凉，把蛋的侧边轻敲，在桌上滚动，滚动到都是碎烈的痕迹，就可以整片拿起来超快的

4

芦笋我喜欢吃熟一点，所以会先跟水煮蛋一起烫过，烤盘上鸡肉拿起来后放入芦笋炒一下，又热又油份

5

马铃薯泥也是永远不会失败的沙拉成分，马铃薯去皮切块之后跟蛋一起煮，到筷子可以插进去就可以捞起来，用汤匙压成泥，要香一点最好可以拌入一大汤匙牛油(奶油)，洒上一点黑胡椒和盐，真的很好吃

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