大阪烧上浓郁的酱汁和外酥内软的口感最是迷人，改个小作法就能让爱吃饭的朋友也享受到这样的美味，将中华什锦烩饭作为基本材料，再加上一些蔬菜和蛋，用米饭就可以重现大阪烧的好滋味。

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准备材料：中华 【什锦】 烩 【饭】 1份
【蛋】 2颗
【高丽菜】 丝 适量
【红萝卜丝】 适量
葱段 1根
【红葱头】 片 2瓣
大阪烧酱 1大匙
【美乃滋】 适量
【柴鱼片】 适量
【海苔丝】 适量

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中华什锦大阪烧的做法

1

食材大集合

2

取一容器放入中华什锦烩饭的白饭与烩料(不取汤汁)、1/3量高丽菜丝、红萝卜丝、葱段、蛋，将材料拌匀。

3

平底锅加少许油加热，将材料倒入小火煎成圆饼状，底部煎至成型后取一大圆盘将其倒扣至圆盘中。原锅加少少油加热，放入红葱片爆香后放入其余高丽菜丝略炒后，将2.大阪烧滑入高丽菜上续煎至完全熟后盛入盘中。

4

于大阪烧上淋上大阪烧酱用汤匙将酱料涂抹均匀，均匀挤上美乃滋后洒上柴鱼片与海苔丝即完成。和椒盐花枝丸及7-select 红茶一起享用，就是丰富的一餐。

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