又到冬至了，除了传统汤圆外，各式各样造型汤圆都出来囉，来做个造型布丁汤圆吧？ 原来想做的是扁扁的布丁，后来觉得「立体」的布丁应该更有趣，作法也不难，于是《3D立体布丁造型汤圆》就这么完成了黄澄澄的布丁可用南瓜泥上色，南瓜可蒸熟或微波都可以，味道不仅甜甜的又营养，天然色素不伤身也好看，想当然焦糖液就用可可粉来制作，颜色深浅可以自己调整，制作完煮熟后放在甜汤里，浮沉的模样真的可爱，小朋友一定很喜欢喔！

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准备材料：材料 约24个
【糯米粉】 150g
【嫩豆腐】 160g
白砂糖 2大匙
熟 【南瓜泥】 20g
【无糖可可粉】 2/3大匙

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可爱布丁造型小汤圆的做法

1

把糯米粉、嫩豆腐、糖放一起混合。

2

用手揉捏成光滑的面团，分成大小二块(大约210g，小约120g)。

3

面团(大)加入南瓜泥揉到颜色均匀，这时太湿加入糯米粉(分量外)继续揉，另一块面(小)团加入可可粉也一样用手揉。

4

完成南瓜、可可二种颜色面团。

5

将南瓜面团揉成圆形，刮刀切割一小块揉成圆柱状。

6

取一块可可面团捏成圆形，放在南瓜面团上。

7

用手整型成漂亮布丁状。

8

汤锅热水沸腾后放入布丁汤圆，小火煮熟汤圆浮起来后关火取出。

9

布丁汤圆捞出加入热糖水或红豆就完成了。

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