速简茄汁咖哩

突然很想吃咖哩，又不想大费周章去炖煮时，就来试试看这道咖哩吧! 使用夏季当令食材茄子，便宜又好吃! ❤♡Like us on FB♡❤ www.facebook.com/3sisters888 ★☆追踪iCook的家☆★ http://icook.tw/users/3sisters888

准备材料：【绞肉】 300g
【洋葱】末半颗
【茄子】 5条
【番茄】糊 1罐(470g)
【咖哩块】 3~4块
水约400cc

速简茄汁咖哩的做法

洋葱末炒香后，加入绞肉一起炒。

将茄子切成小长条状。

将切好的茄子放入炒锅中和绞肉一起炒至有点软。倒入番茄糊、水，焖煮到茄子变软。熄火，加入咖哩块。等到咖哩块融化后，再次开火，等锅中食材煮滚即可。