天气热好想吃冷面，尤其是酸酸甜甜，点点辣味的韩式辣酱，吃起来清爽又开胃，可谓韩国夏季国民美食凉面，与其他国家的凉面相较，有着与众不同的清新滋味喔！

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准备材料：材料 (单位)碗
【猪绞肉】 (细) 1碗
【洋葱】 1碗
【蒜头】 1/2碗
【青葱】 1/2碗
【香菜】 1/2碗
贰砂糖 1/2碗
【酱油】 1/2碗
【苹果醋】 (或白醋) 1/2碗
韩国 【红辣椒粉】 1/2碗

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韩式辣酱冷拌面的做法

1

准备所有材料。材料都以家里吃的「饭碗」为单位， 无须其他计量器材。

2

将蒜头、洋葱、青葱和香菜切成细末。

3

把猪绞肉、青葱、洋葱、香菜末、贰砂糖放汤锅里。

4

以中小火加热，沸腾煮开后转小火熬煮10分钟。

5

关火，加入韩国辣椒粉与蒜末混合均匀。

6

最后倒进苹果醋搅拌完，淋上麻油就完成道地的韩式辣酱。

7

接下来开始煮面囉！这道选用五木细关东面，打开包装内分有小包装，一次取一綑就可以，真的很方便。

8

水滚后放下面条，沸腾后可倒杯冷水继续煮，直到面条变熟捞出，这样煮出来的面条比较有弹性。

9

放在过滤冷水下降温，沥干水份捞出放在碗里。

10

可铺上小黄瓜丝或其他蔬菜，放上一大匙韩国辣椒酱就完成了！(放颗温泉蛋更好吃喔)

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