好适合招呼客人的料理，只要事前准备好材料醃肉，客人来之前送进烤箱一小时就完成了～现场就是优雅的人妻，不会因为油烟搞得自己变成黄脸婆！摆盘又大方得宜啊！重点是！好允指啊～

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准备材料： 【猪肋排】 8-10只
【马铃薯】 4颗
【番茄】 1颗
【洋葱】 1颗
【红萝卜叶】 （option) 1把
【迷迭香】 （option) 1根
【橘子】 2-3颗
【柳橙汁】 80ml
蒜末 1.5大匙
【米酒】 1大匙
【橄榄油】 1大匙
【黑胡椒】 1茶匙
【红胡椒】 0.5茶匙
葱 1大根
【黑胡椒】 适量撒匀
盐 适量撒匀
【牛排酱】 （ 【烤肉酱】 ） 2大匙
泰式 【酸】 【甜酱】 2大匙

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橘子酱烤肋排佐时蔬的做法

1

将橘子剥皮放入袋子内捏爆出汁

2

肉排与果肉一并放入袋内，将醃肉酱料放入搓揉均匀（葱最后放入）

3

将醃肉放入冰箱冷藏一晚（至少1-2小时，记得随时翻面让醃料均匀沾附）

4

醃肉时可以准备时蔬，将马铃薯、番茄、洋葱切块，红萝卜叶剁碎

5

将时蔬均匀铺平于烤盘上，洒上时蔬调味

6

将醃制好的肉排放上，将醃制的酱汁均匀倒上时蔬，在肉上摆上一根迷迭香

7

将烤肉酱汁搅和均匀，薄薄涂在肉排上

8

盖上搓洞的锡箔纸，送入预热好的烤箱，用450度F烤50-60分钟

9

倒数10分钟时移除锡箔纸，再涂上薄薄一层烤肉酱汁在肉上，直接送进烤箱烤最后5-10分钟

10

取出！摆盘完成！可以多放些生菜搭配喔～

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