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【茭白笋 】 /切丝5-6条,清 【鸡胸肉 】 片/切丝适量, 【红萝卜 】 适量, 【大蒜 】 适量
1、鸡肉先用鸡粉抓过后加太白粉醃一下，约十分钟后，取滚的热水烫至八分熟后取出待用(加点香油）
2、起油锅爆香大蒜后，下茭白笋及红萝卜丝抄，翻抄后加水闷一下。
3、然后开盖加调味料(鸡粉、盐)，确认熟后加鸡肉下去拌一下就可以起锅。※图里的虾是前天剩下的菜，就顺手加下去了。
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