香酥柠檬鸡

健康又好下饭，料理起来也很容易的料理，根本餐厅菜色哦！

准备材料：

去骨大【鸡腿】 1只, 【柠檬】 2颗,蒜末适量,姜末适量, 【葱花】适量, 【辣椒】 2根,糖1匙,盐适量

香酥柠檬鸡的做法

1、鸡腿洗净后，稍微将水吸干后，抹上适量的盐巴。要抹肉的那面，皮的那面不用抹，静置约10分钟。

2、【调酱汁】柠檬榨汁后，跟蒜末、姜末、葱花、辣椒混合在一起加些糖拌匀。

3、热锅不用下油，鸡腿肉带皮面先下去煎，全程都可用中大火，煎至约半熟后翻面继续煎至全熟，起锅后可先切块后淋上酱汁即完成。