牛奶馒头
从揉面团到用电锅蒸
准备材料: 【
中筋面粉】 250g
【
牛奶】 150ml
【
酵母】 3~4g
牛奶馒头的做法
![](n360/povi0viam4e.jpg)
1
将全部材料放入锅内搅拌,并揉成面团,揉至面团不黏手,若还很黏手,可再加点面粉,放置一小时,等待第一次发酵,可以用抹布盖著。一小时后,将面团取出切成要的大小并揉成要的形状,再放著三十分钟等待第二次发酵
![](n360/df5amh1acjr.jpg)
2
两次发酵完后就可以开始蒸馒头了,个人是用电锅,将盘子擦上一层沙拉油蒸完比较不黏盘子,然后再放入馒头吧,上头再盖上另一个盘子,外锅放一杯半的水,就开始蒸了!
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