吞拿鱼香草包

以往做汤种通常用机打面团，今次试试用手搓，还好不算太黏手~又原本只打算做个香草包，想起还有未用完的吞拿鱼馅，于是又包进去了~~嘻嘻^^
吞拿鱼香草包

准备材料：温水 100ml
【糯米粉】 20g
【高筋粉】 270g
糖 15g
水 140g
盐 4g
【奶粉】 15g
【酵母】 3g
【橄榄油】 15g
罐头【吞拿鱼】适量(可略)

吞拿鱼香草包的做法

A混合均匀，然后放入微波炉以中火加热30秒至1分钟成糊状，放凉备用。

将所有材料(橄榄油除外)搓匀成团，加橄榄油搓至稍光滑，盖上保鲜纸，置雪柜作第一次发酵一晚或置室温待发酵至2倍大。

面团取出排气、滚圆，分成9份，滚圆后可包入内馅，否则可直接放上烤盘再发酵至2倍大(约1小时)。放入已预热焗炉用180度焗20-25分钟。