香菇薏米饭

肝癌患者常用食物。香菇甘平、为美味珍肴，有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能；薏米助其健脾利湿，清热排脓。二者均为抗癌佳品。[用法]三餐做主食用，连服15天。[功效]健脾利湿、理气化痰。

准备材料：

【粳米】 250克
生【薏米】 50克
【香菇】 50克
【油豆腐】 3块
【青豆】半小碗
油、盐各适量

香菇薏米饭的做法

1、薏米洗净浸透心；温水发香菇，香菇浸出液沉淀滤清备用；

2、香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀，加油盐调味，撒上清豆上笼蒸熟即可。