葱白用刀身拍扁切段，将葱白放置蒸盘底备用，鱼洗净再于身斜切两刀，将鱼放置蒸盘上，姜泥一勺备用，萝卜泥一勺备用，将一勺酱油、一勺米酒放入姜泥内，倒入萝卜泥至姜泥内，充分搅匀酱料，将酱汁淋放鱼身上，大火蒸三十分钟。衬料:葱绿切丝备用，放入些许姜丝，倒入些许香油，洒上些许胡椒备用，将蒸好鱼取出，蒸盘内酱汁淋在衬料上，将衬料回淋在鱼身上即可出菜

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准备材料： 【吴郭鱼】 一条
【葱白】 些许
姜泥 一勺
【酱油】 一勺
【米酒】 一勺
【青葱】 丝 一勺
【胡椒】 【粉】 适量
【香油】 适量
【萝卜泥】 一勺

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清蒸吴郭鱼的做法

1

葱白用刀身拍扁切段

2

将葱白放置蒸盘底备用

3

鱼洗净再于身斜切两刀

4

将鱼放置蒸盘上

5

姜泥一勺备用

6

萝卜泥一勺备用

7

将一勺酱油、一勺米酒放入姜泥内

8

倒入萝卜泥至姜泥内

9

充分搅匀酱料

10

将酱汁淋放鱼身上，大火蒸三十分钟。

11

衬料:葱绿切丝备用

12

放入些许姜丝

13

倒入些许香油

14

洒上些许胡椒备用

15

将蒸好鱼取出

16

蒸盘内酱汁淋在衬料上

17

将衬料回淋在鱼身上即可出菜

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