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【毛豆 】 、干 【辣椒 】 、 【花椒 】 、 【八角 】 、 【桂皮 】 、 【香叶 】 、 【辣椒油 】 、 【麻椒油 】 、 【耗油 】 、蒜末、盐、 【香醋 】
1、毛豆去尖角后清洗干净备用。
2、锅中倒水,加入八角、桂皮、香叶和盐煮沸后加入毛豆。
3、将毛豆煮至七成熟后捞出,沥水。
4、炒锅中倒入辣椒油,撒花椒粒、干辣椒碎和蒜末炒香。
5、倒入毛豆,加入耗油和麻椒油炒熟即可出锅。
6、待凉后淋香醋,撒一把蒜末,拌匀即可享用。