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一般锅1只 【毛豆 】 夹400公克煮汁：1000cc盐45公克 【甘草 】 3公克 【八角 】 5公克 【香油 】 15cc
1.毛豆夹用盐搓去表面绒毛，再以清水洗净。
2.将煮汁材料全部放入锅中拌匀备用。
3.将作法1的毛豆放入作法2的锅中，以中小火煮约8∼10分钟即捞起，待凉食用即可。
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