榨菜肉丝汤头


榨菜肉丝汤头
准备材料:

【榨菜丝 】 250公克
【瘦肉丝 】 150公克
蒜末1大匙
【辣椒 】 1条
A.盐1/4小匙
糖1小匙
【鸡 】 【粉 】 1/2小匙
【米酒 】 1大匙
【香油 】 适量
【大骨 】 【高汤 】 100㏄
B.盐1/4小匙
鸡粉1/2小匙
大骨高汤1000㏄


榨菜肉丝汤头的做法

1.热锅,倒入2大匙沙拉油,放入切成片状的辣椒、蒜末、榨菜丝爆香。

2.再放入瘦肉丝及调味料A炒至汤汁收干。

3.于作法2中加入调味料B煮至沸腾即可。


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