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【榨菜丝 】 250公克 【瘦肉丝 】 150公克蒜末1大匙 【辣椒 】 1条A.盐1/4小匙糖1小匙 【鸡 】 【粉 】 1/2小匙 【米酒 】 1大匙 【香油 】 适量 【大骨 】 【高汤 】 100㏄B.盐1/4小匙鸡粉1/2小匙大骨高汤1000㏄
1.热锅,倒入2大匙沙拉油,放入切成片状的辣椒、蒜末、榨菜丝爆香。
2.再放入瘦肉丝及调味料A炒至汤汁收干。
3.于作法2中加入调味料B煮至沸腾即可。