番茄炖牛肉材料简单，经过炖煮，让食材本身的气味跟甜味散发，只要进行简单调味就能够完成很棒的风味喔！

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准备材料： 【牛绞肉】 300g
【牛筋】 300g
【番茄】 300g
【洋葱】 400g
盐 1小匙
糖 2小匙
【义式香料】 1小匙

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番茄炖牛肉的做法

1

准备材料（洋葱切末，番茄去皮切小块，牛筋部份想要有口感可以切大块）加入牛筋可以增加胶质，这样拌饭或拌面都很好吃～

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锅里放2大匙的油，把洋葱下锅炒到金黄上色

3

牛绞肉跟牛筋放入锅中，炒到表面变色

4

放入番茄块炒香（番茄去掉皮，这样炖煮出来的口感会比较好，如果嫌麻烦可以不去皮）

5

把所有的材料都拌炒好后，番茄会出很多水，所以我只额外加入100cc的水份，就盖上锅盖炖煮1小时

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期间可以开盖稍微翻动一下食材，避免黏锅，一小时后就可以进行调味，调味上加入盐，糖，义式香料，食材本身经过炖煮风味就很不错了！所以调味上不要过重囉

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完成就可以上桌，拌饭拌面都美味

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