蒜炒扁豆高丽菜

朋友送的无农药扁豆和高丽菜，加再一起蒜炒，也算是混搭～两种蔬菜的口感！加上少许红萝卜片的点缀更添视觉的享受！而且整盘看起来超丰富的～

准备材料：【高丽菜】（大颗） 1/4颗
【扁豆】约78根
【红萝卜】片适量
蒜末 2颗量
盐适量
【黑胡椒粉】少许
水少许

蒜炒扁豆高丽菜的做法

高丽菜洗净切块状，红萝卜切片，扁豆去头尾后斜切，蒜头拍扁后切粗末。

炒锅中放适量的油，炒香蒜头后入红萝卜片略炒。

先下扁豆并加黑胡椒粉和适量的盐拌炒到扁豆变深色。

开大火，再放入高丽菜和适量的盐拌炒到高丽菜变略软后，加约一汤匙的水拌炒，试味道调整后即可起锅摆盘。

上桌。